Bệnh nhân bị tiểu đường nên ăn rau gì để giảm đường huyết
Với những người đang mắc bệnh tiểu đường, chế độ ăn hằng ngày được xem là một phần quan trọng trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh tiểu đường phát triển. Thực đơn của người bị tiểu đường luôn được theo dõi và đảm bảo theo yêu cầu bác sĩ. Bài viết dưới đây sẽ tư vấn cho các bạn về các loại rau mà bệnh nhân tiểu đường nên ăn hằng ngày.
Những loại rau cho người bị tiểu đường nên ăn
Rau củ là một trong những loại thực phẩm sử dụng hằng ngày, có vai trò trong việc cung cấp các loại vitamin, protein, chất xơ,.. giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và nâng cáo sức đề kháng. Chất xơ giúp cơ thể cảm thấy chóng no và no lâu hơn. Ngoài ra, theo nghiên cứu của Bác Sĩ James W.Anderson và các cộng sự cho thấy chất xơ có khả năng giúp ổn đinh đường huyết, tăng hiệu quả hoạt động của insulin.
>>> Nên mua máy đo đường huyết loại nào?
Bông cải xanh (Súp lơ)
Bông cải xanh là loại thực phẩm có nhiều chất xơ và chất oxy hóa. Là những chất rất tốt cho sức khỏe của người bị mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, bông cải có Crom, có vai trò trong việc kiểm soát đường huyết.
Rau nhiếp cá
Rau nhiếp cá mang nhiều dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, phù hợp với những bệnh nhân bị tiểu đường. Ngoài ra, trong rau nhiếp cá còn có vitamin B, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch ở những người bị đái tháo đường.
Rau bắp cải
Rau bắp cải có vị ngọt, tính hàn, có công dụng giải độc, thanh nhiệt, chống suy nhược thần kinh,… Trong thành phần của rau bắp cải có chứa chất chống oxy hóa – antihyperglyceminc giúp ngăn ngừa hấp thụ đường sau bữa ăn, tăng độ nhạy của insulin. Ngoài ra, các vitamin C, B, magie, kali giúp tăng đề kháng , chống lão hóa các tế bào, phụ hồi chức năng tuyến tụy
>>> Buổi sáng lành mạnh cho người bị tiểu đường
Rau dền
Rau dền thuộc loại rau có tính mát, loại thực phẩm cũng chứa nhiều chất xơ và hàm lượng magie cao. Giúp ngăn ngừa và ổn định đường huyết một cách rất tốt.
>> Rau dành cho người tiểu đường
>> Bệnh tiểu đường và những biến chứng nguy hiểm
Rau khoai lang ( Rau lang)
Rau lang là loại rau giàu chất diệp lục, loại chất giúp làm sạch máu và loại bỏ độc tố trong cơ thể rất tốt. Thành phần của rau lang có chứa loại protein có khả năng chống lại sự oxy hóa. Ngoài ra, trong lá rau lang đỏ, hoặc đọt rau lá non có chứa một chất gần giống insulin, giúp giảm đường huyết của người bị tiểu đường.
Cây măng tây
Măng tây là loại cây không chỉ tốt cho người bị tiểu đường mà còn rất bổ cho sức khỏe của mọi người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng tây có khả năng giữ lượng glucose trong máu luôn ở mức ổn định và đồng thời có thể tăng lượng sản xuất insulin.
Những loại thực phẩm mà người bị tiểu đường không nên
Khoai tây
Trong khoai tây có hàm lượng tinh bột cao, có vị ngọt và béo. Những loại này ăn vào dễ tăng cân, không tốt cho những người tăng huyết áp
Khoai lang
Khoai lang là loại thực phẩm có nihều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với hàm lượng tinh bột khá cao, (theo chỉ số GI = 54) dễ làm ảnh hưởng đến lượng glucose trong cơ thể. Cũng là thực phẩm không tốt cho người bị tiểu đường.
Ngoài những thực phẩm trên, có những loại trái cây cũng không tốt cho bệnh tiểu đường. Bạn có thể xem chi tiết những loại trái cây không nên ăn và nên ăn dành cho người mắc bệnh đái tháo đường tại đây
Thiết bị y tế gia đình
Văn phòng: 35 Cao Thắng, Hải Châu, Đà Nẵng
Phòng khám Chẩn đoán Medic Sài Gòn: 97 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
